1、注意修剪时期根据气候环境的影响，如果不需要埋土防寒，在秋季落叶半个月后开始到来年2月上旬伤流期前都可以修剪。若需要埋土防寒，则需要在落叶后开始，低温冻害到来之前完成，以便下架埋土防寒。

　　2、注意枝组更新葡萄枝组每隔4到6年更新1次，在冬剪时分批分期轮流地将老化、弯曲、结果能力下降的枝组疏除，使新枝组有生长空间。

　　3、注意修剪伤口修剪时尽量使剪刀的窄刀面朝向被剪去的部分，宽刀面朝向枝条留下的部分，剪口会平整、光滑，有利于迅速愈合伤口。

　　4、注意修剪位置为了保护芽眼，修剪时需在芽眼上方3到5厘米处剪截，以保证芽眼正常萌发和生长，修剪时要避免伤口过多、过密。另外，在修剪过程中还要注意剪去病虫枝、细弱枝、干枯枝、过密枝、方位不正枝以及无利用价值的萌蘖枝，并将其带离葡萄园地或烧毁，以免感染健康的植株。

　　5、注意修剪方法葡萄冬剪的方法，主要有截、疏、缩三种。截就是短截，把一年生枝条剪去一部分。疏，就是从基部将枝蔓剪除，主要是疏除过密枝和病虫枝。缩，就是将二年生以上的枝蔓剪截到分枝或一年生枝处。